Opis: Kuchnia według pięciu przemian stosuje zalecenia tradycyjnej chińskiej medycyny, dotyczące kolejności dodawania produktów podczas gotowania. W książce znajdują się między innymi: - przepisy na zupy, drugie dania, przetwory, sałatki i surówki, desery, - tabele klasyfikujące produkty pokarmowe, - przykładowe całodzienne jadłospisy dostosowane do pór roku. Potrawy wegetariańskie gotowane według pięciu przemian są smaczne, tanie i nie bardziej pracochłonne niż tradycyjne dania.
|